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明尼苏达州的猪肉厂频繁出现误报

Source:adminAuthor:阿诚 Addtime:2018/12/18 Click:
猪肉厂
位于明尼苏达州奥斯汀的Hormel猪肉加工厂的员工非常了解外国动物疾病(FAD)调查的演习。
 
根据生猪采购经理AJ Shute的说法,该工厂在过去几年中经历了90次针对口蹄疫(FMD)的FAD调查。
 
在所有情况下,FMD的结果均为阴性。相反,罪魁祸首是口蹄疫病毒 - 塞内卡病毒A(SVA),也称为塞内卡山谷病毒。由于其症状模仿FMD,SVA触发了包装厂的FAD警报。
 
SVA和FMD的症状包括鼻子上的水疱或病变,以及蹄垫或趾间病变。如果猪进入具有这些FMD样症状的植物,即使SVA是可疑病毒,也必须向州或联邦动物疾病控制官员报告。
 
虚警增加
“在2015年,我们开始看到更多的SVA病例,”明尼苏达大学(UM)助理教授,DVM的Fabio Vannucchi报道。“最大的问题是这是一个误报。它临床上模仿口蹄疫,对行业和公众来说非常可怕。
 
“FMD诊断会占用实验室,兽医和州官员的时间。当你考虑为FMD包装必须停止(猪运动)的植物时,这是一个巨大的不便,“Vannucchi告诉Pig Health Today。
 
由于FAD调查造成的不便和成本增加了像Hormel这样的处理器。
 
“我们必须尽量减少运动并隔离猪,这很困难,因为我们每天都有120头半饥饿的猪和100名在牲畜区工作的员工,”舒特解释道。
 
为FAD做好准备
该工厂的第一次FAD调查发生在2007年。“我们对从加拿大进口屠宰的猪群进行了恐慌,”舒特回忆道。“这是一个紧密的呼吁,我们真正了解了不同政府机构之间的沟通以及荷美尔应该如何更好地准备以及我们的制作人。”
 
今天,荷美尔工厂员工知道如果在工厂触发FAD调查该怎么办。
 
“我们避免员工从工厂加工区到牲畜饲养区的所有不必要的交叉流量,直到FAD诊断人员到达并提供进一步指示,”舒特说。
 
工厂工作人员也开始收集FAD诊断医生所需的信息。立即尽可能做有助于快速完成调查。
 
舒特说:“我们在查看疾病传播时需要在源农场收集信息。” “因为我们需要前提ID,所以我们知道这些猪来自的农场和谷仓,但是最后一刻会有变化吗?谁是该组织的重点人物?“
 
从国家动物健康委员会派遣FAD诊断医生用来自囊泡的口腔拭子进行测试。舒特确保他们已准备好帮助获取样品,以便测试快速转变。“在测试结果为阴性之前,你将无法移动这些猪,”他解释说。
 
通过口腔拭子的同日PCR(聚合酶链反应)测试,SVA的测试得到改善。
 
减少误报
为了减少FAD调查的数量,Hormel训练其牲畜船员注意FAD。该公司还致函所有生产商,告知他们有关SVA和FAD的调查。舒特说,他们还与农场的看护人分享了许多可疑猪的照片。
 
但是农场需要更多关于SVA的教育。舒特说:“农场工作人员并没有特别准备好看到它。” “在大多数有病例的农场,这不是他们第一次从建筑物中出来的猪。大多数建筑物都有超过一半的营销,有些建筑物已达到最后的负荷。因此,我们发生了一些生物安全漏洞,可能发生在生产现场的运输或农场工作人员身上。“
 
根据UM的Vannucchi的说法,这种病毒非常稳定,可以在大多数环境中生存,包括拖车。他和其他研究人员正试图更多地了解这种病毒以减轻这种疾病。
 
早期的一个建议是使用过氧化氢来杀死预告片中的病毒。“过氧化氢对SVA非常有效,”Vannucchi指出。
 
没有准备好真正的FAD
“在一些广泛的FAD爆发的情况下,我们的方式已经过时了,”舒特说。“我们没有足够的专家,测试设施等来做一些广泛的事情。
 
“2016年秋天,我们在Austin工厂每周有10到20例SVA病例,而爱荷华州有几例病例。爱荷华州不堪重负,无法通过农场关闭这些疾病调查的循环。
 
“因此,在实际的紧急情况下,我们如何能够将其作为兽医社区和行业来处理?”他问道。